Cocinero - Concesionario de Alimentos
NKC FOOD SERVICE - San Martin De Porres, Lima
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Descripción de la oferta
Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año en servicio de alimentación colectiva.
Estudios técnicos de gastronomía.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Higiene, Procedimientos de Limpieza y Saneamiento.
Con conocimientos de office nivel básico.
Disponibilidad para trabajar en turno día y descanso cualquier día de la semana.
Residir en distritos aledaños a SMP, Los Olivos, Independencia.
Funciones:
Elaborar los alimentos para los diferentes servicios de acuerdo a programación (desayuno y almuerzo)
Garantizar una producción dentro de los estándares entregados por la empresa según programación de menú y gramajes establecidos y en cuanto a características organolépticas de producto (sabor, presentación, textura).
Control de costos diario de la producción.
Asegurar cumplimiento de procesos de inocuidad y calidad de manera permanente, uniformidad de recetas y producción.
Orientado a la reducción de mermas.
Garantizar el correcto uso y mantenimiento de las instalaciones.
Cumplir con otras funciones que en materia de su competencia le sean asignadas.
Competencias:
Actitud de Servicio
Capacidad de comunicación a todo nivel.
Personalidad amable, cordial y asertiva para la atención.
Trabajo en equipo.
Actitud proactiva.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: chef, cocinero
24 de abril (actualizada)
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Acerca de NKC FOOD SERVICE
NKC Food Service es una empresa de servicios en alimentación con más de 15 años en el mercado. Contamos diversas unidades de negocio: alimentación colectiva, catering, cafeterías y restaurantes. Contamos con 5 sedes en Lima y 2 en provincia. Actualmente nos encontramos expandiendo nuestras operaciones.
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