Cocinero Itamae para restaurante - Cercado de Lima

Descripción de la oferta

Somos Ceviche Express, una empresa del rubro gastronómico orientada a la mejora continua, en crecimiento y expansión constante. Además de la venta de Pescados y Mariscos en las noches ofrecemos alitas y makis. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un (1) Itamae. Requisitos Experiencia mínima de 2 años como Itamae. Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía, cocina o afines. Disponibilidad para laborar en el horario de 1:00p.m - 11:00 p.m (1 día de descanso). Funciones Realizar el mise en place diario para el área. Preparar los diferentes makis de la carta marina: furay, acevichado, avocado, california, entre otros. Cumplir con la producción requerida en tiempo y forma, manteniendo los estándares del restaurante. Garantizar las BPM durante la preparación, almacenamiento y servicio. Mantener el área de trabajo en orden, limpieza e higiene. Asegurar la correcta presentación, sabor y calidad de todos los platos. Beneficios Sueldo: S/. 2,200 2,400, según evaluación y experiencia. Ingreso a planilla, con pagos quincenales (incluye seguro, vacaciones y beneficios de ley). Asignación familiar. Almuerzo cubierto y pago doble por feriados laborados. 30% de descuento en consumos dentro de los restaurantes.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 22 y 40 años

Palabras clave: chef, cocinero, restaurador

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de HVA INVERSIONES

Salarios