Se necesita parrillero - Técnicos en Gastronomía o afines (deseable).
PARRILLAS LA PROMESA ENTRE LEÑA Y CARBON SAC - La Esperanza, La Libertad
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Responsabilidades:
-Dominar el manejo técnico de la parrilla, controlando temperaturas y tiempos de cocción para diversos cortes de carne (res, cerdo, aves) y embutidos, garantizando la textura y el punto deseado.
-Realizar la selección y preparación de la materia prima, incluyendo cortes, porcionador, limpieza y atemperado de la carne.
Aplicar técnicas de sazonado, marinado y sellado para potenciar los sabores y conservar los jugos de la carne.
-Gestionar de forma experta el combustible (carbón o leña), determinando la cantidad y el momento adecuado para el asado.
-Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo el manejo seguro de alimentos, la cadena de frío y la limpieza del área de trabajo.
-Coordinar la organización del servicio con el equipo de cocina para asegurar la salida puntual de los platos y gestionar la reposición de inventario de productos cárnicos.
Requisitos:
-Experiencia comprobable como parrillero o en puestos similares.
Conocimiento profundo de diferentes cortes de carne y sus métodos de cocción.
-Habilidad en el manejo de parrillas a carbón y/o leña.
-Compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y la higiene.
-Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
-Excelentes habilidades de organización y atención al detalle.
-Proactividad y capacidad para trabajar en equipo.
-Experiencia mínima 1 año en el rubro.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 24 y 40 años
- Conocimientos: Gestión de equipos, Calidad, Corte, Limpieza, Organización, Preparación de alimentos, Sanitaria, Sellado
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Calidad Corte Limpieza Organización Preparación de alimentos Sanitaria Sellado Ver 0 aptitudes másHay 0 aptitudes que faltan en tu perfil
Si las tienes, añádelas a tu perfil para encajar mejor en esta vacante.
Mostar competenciasHace 4 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de PARRILLAS LA PROMESA ENTRE LEÑA Y CARBON SAC
Ofertas similares
-
Cocinero Full time Chilis Trujillo
4.4 DELOSI - Trujillo, La Libertad
-
Contrato a Plazo Indeterminado
-
Tiempo completo
Hace 2 días
-
-
Cocinero
Regova - Trujillo, La Libertad
-
S/. 1.500,00 (Mensual)
-
Contrato a Plazo Indeterminado
-
Tiempo completo
Más de 30 días
-
-
Cocinero/a
RADO HOTELES - Trujillo, La Libertad
-
Contrato por Necesidades del Mercado
-
Tiempo completo
11 de mayo
-
-
Cocinero (a)
JUGUERIA - CAFE "DAMASCO" - Trujillo, La Libertad
-
Contrato por Necesidades del Mercado
-
Tiempo completo
Ayer
-
-
Cocinero con experiencia
EL REMANSO - Trujillo, La Libertad
-
S/. 2.300,00 (Mensual)
-
Contrato a Plazo Indeterminado
-
Tiempo completo
Más de 30 días
-
-
Cocinero
Restaurante Big Ben Huanchaco - Huanchaco, La Libertad
-
Contrato a Plazo Indeterminado
-
Tiempo completo
Hace 3 días
-
-
Cocinero/a
El Rincón de Vallejo - Trujillo, La Libertad
-
S/. 1.800,00 (Mensual)
-
Contrato por Necesidades del Mercado
-
Tiempo completo
Hace 2 días
-
-
Chef cocinero
Carbon Grill - Trujillo, La Libertad
-
S/. 1.200,00 (Mensual)
-
Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
-
Tiempo completo
Hace 7 días
-
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Ver detalles legales
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento
Destinatario
Podrán acceder a tus datos los prestadores de servicios de DGNET Ltd, incluyendo otras empresas de su grupo. Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Se necesita parrillero
La Esperanza, La Libertad