Cocinero - Pastelero
Tunupa Restaurantes - Cusco, Cusco
Descripción de la oferta
Nuestro cliente: TUNUPA RESTAURANTES nos ha encargado la búsqueda del mejor talento para la posición de Reservista de Restaurante en Valle Sagrado para un importante cliente:
COCINERO CUZCO / PASTELERO
REQUISITOS:
• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en restaurantes de prestigio.
• Estudios técnicos de gastronomía.
• Conocimiento en buenas prácticas de higiene y procedimientos de limpieza.
• Pastelero 2 años de experiencia y formación comprobada en pastelería
FUNCIONES:
• Elaborar los alimentos para los diferentes servicios de acuerdo a programación.
• Garantizar una producción dentro de los estándares de la empresa según programación, gramajes y características organolépticas de producto (sabor, presentación, textura).
• Control de costos diario de la producción.
• Elaborar las solicitudes de insumos para las preparaciones diarias. Coordinar con ayudantes la preparación de los platos diarios.
• Asegurar cumplimiento de procesos de inocuidad y calidad de manera permanente, uniformidad de recetas y producción.
• Cumplir con otras funciones que en materia de su competencia le sean asignadas.
• Contamos con dos posiciones en los siguientes horarios.
Cocinero horario partido: Horario de 11:00am a 3.30 retorno de 6pm a 10pm
Cocinero horario corrido: Horario 1pm al cierre.
Pastelero: 1pm al cierre.
BENEFICIOS:
• Planilla con todos los beneficios de ley.
• Asignación familiar.
• Capacitación y línea de carrera.
• Alimentación.
• Horario: 6 días a la semana. 08:00 am a 17:00 p.m.
• Se incluyen a su salario, puntos de recargo al consumo.
¡Nos tomamos muy en serio un ambiente laboral inclusivo y de respeto hacia la diversidad!
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, pastry, repostero, pastelero
Ayer (actualizada)
Acerca de Tunupa Restaurantes
Tunupa Restaurantes es una cadena de restaurantes ubicados en Cusco y Valle Sagrado. Tenemos más de 20 años en el mercado y buscamos siempre innovar y crear las mejores experiencias para los clientes!
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