Cocinero Planchero y de frituras - Sábados, Domingos y Feriados
Cocinería Peruana S.A.C. - Santiago De Surco, Lima
Descripción de la oferta
Mise en Place: Armado de: Milanesas, Sábanas de lomo, tequeños, chicharrones de pollo o pescado, pelar y cortar papas para freir, etc.
Preparación: Freir lomo conociendo términos de cocimiento, freir pescados, Sábanas, tequeños y papas, etc.
Control de insumos y reducción de mermas
Limpieza y desinfección del área
Apoyo en recepción de productos
Cumplimiento de normas de higiene y BPM
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 23 y 35 años
- Conocimientos: Bpm, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Bpm Higiene de alimentos Técnicas culinariasPalabras clave: chef, cocinero
Hace 17 horas (actualizada)
Acerca de Cocinería Peruana S.A.C.
Empresa del rubro gastronómico con 19 años de experiencia en el área administrando restaurantes y concesiones de nivel A1, especializado en Comida Peruana e Internacional. Han trabajado con nosotros los Cheffs y Barmans que actualmente ocupan los más importantes puestos en Hoteles y Restaurantes tanto del país como del extranjero, muchos de los cuales se han formado con nosotros.
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