Cocinero - Pollería Mala/Cañete
KAFU CAFETERIA - Mala, Lima
Descripción de la oferta
Supervisar y ejecutar la preparación de los platos.
Coordinar las tareas del equipo de cocina durante el turno.
- Verificar el cumplimiento de los tiempos de preparación y despacho.
- Asegurar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Controlar la limpieza, orden y correcta desinfección del área de cocina.
- Revisar el correcto uso y conservación de insumos y productos.
- Informar faltantes de insumos al Administrador.
- Controlar el uso adecuado de equipos, utensilios y herramientas de cocina.
- Evitar mermas innecesarias y reportar incidencias.
-Coordinar con salón ante pedidos especiales, tiempos o ajustes operativos.
-Reportar incidencias operativas o sanitarias al Administrador de Tienda.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 22 y 40 años
- Conocimientos: Bpm, Cocina, Limpieza, Organización, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Bpm Cocina Limpieza Organización Higiene de alimentos Técnicas culinariasPalabras clave: chef, cocinero
Hace más de 30 días
Acerca de KAFU CAFETERIA
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda