Cocinero / Régimen 14x7 / Casapalca - Operación Alpayana

Descripción de la oferta

Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: COCINERO /AYUDANTE DE COCINA en Campamentos mineros. REQUISITOS: Secundaria completa, Experiencia comprobada y/o estudios técnicos de gastronomia o afines. Experiencia 1 año mínimo en cocina, producción o afines. De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos. Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7 en campamento minero. FUNCIONES: Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales. Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena). Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimiento establecido. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo. BENEFICIOS: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Sueldo acorde al mercado. Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación. Posibilidad de Línea de carrera. Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas. Seguro contra accidente de trabajo (SCTR). Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo. Agradable ambiente de trabajo.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 19 y 40 años
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: chef, cocinero

Hace 6 horas (actualizada)

Acerca de APC Corporacion

Somos una empresa peruana con más de 43 años en el mercado nacional, líderes en el rubro de alimentación colectiva y servicios complementarios. Atendemos a grandes empresas de los principales sectores económicos del país.

Salarios