cocinero/a - turno dia, con experiencia

Descripción de la oferta

Estamos en búsqueda de Cocinero para Restaurante
Principales funciones:
* Preparación (Mise en place): Organizar la estación de trabajo, lavar, pelar, cortar y desinfectar ingredientes antes del servicio.
* Cocción y Elaboración: Cocinar alimentos siguiendo recetas, métodos de cocción y estándares de calidad (asar, freír, hornear).
* Control de Calidad y Seguridad: Comprobar el sabor, presentación y temperatura de los platos. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Gestión de Inventario: Controlar las existencias, notificar faltas de productos y gestionar el almacenamiento correcto de materias primas.
* Limpieza y Mantenimiento: Mantener el área de trabajo, equipos y utensilios limpios y ordenados.
* Trabajo en Equipo: Colaborar con otros cocineros y ayudantes bajo la supervisión del jefe de cocina.

Habilidades Requeridas:
* Conocimiento sólido de técnicas culinarias.
* Capacidad para trabajar bajo presión y rapidez.
* Orden, limpieza y atención al detalle.
* Creatividad y pasión por la cocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• años de experiencia
• Edad: entre 28 y 48 años

Palabras clave: chef, cocinero

12 de marzo (actualizada)

Acerca de COLPEC FOOD FACTORY S.A.C.

Empresa líder en el mercado local en el rubro de gastronomía.
Nos enfocamos en que nuestros clientes vivan una experiencia gastronómica inolvidable desde el momento en que ingresan, gracias a nuestros ambientes acogedores y la decoración que los hacen sentir bienvenidos.
Nuestra especialidad son los cortes y parrillas americanas angus y argentinas premium, sin dejar de lado nuestra carta de almuerzos de cocina criolla, pescados y mariscos ; cada plato hecho con bastante sabor, dedic...

Empresa líder en el mercado local en el rubro de gastronomía.
Nos enfocamos en que nuestros clientes vivan una experiencia gastronómica inolvidable desde el momento en que ingresan, gracias a nuestros ambientes acogedores y la decoración que los hacen sentir bienvenidos.
Nuestra especialidad son los cortes y parrillas americanas angus y argentinas premium, sin dejar de lado nuestra carta de almuerzos de cocina criolla, pescados y mariscos ; cada plato hecho con bastante sabor, dedicación y presentado de manera impecable.