Coordinador de Investigación y Desarrollo

Descripción de la oferta

Formación:
Bachiller en Ciencias, Ingeniería de Alimentos, Industrial, Química, Biología, farmacia y bioquímica y/o carreras afines.
Experiencia:
Mínimo 3 años de experiencia en gestión de registros sanitarios ante DIGESA y/o otras entidades regulatorias
Funciones:
Liderar pruebas piloto e industriales.
Dirigir/Armar formulaciones/reformulaciones de productos (solicitud a compras según detalles técnicos, sensorial, fisicoquímico, costeo, garantizando especificaciones del cliente)
Documentación (Ficha del producto, tablas nutricionales, diagramas de flujo, cubicaje, informes del área).
Liderar reuniones postprueba piloto y subsanar observaciones previo a la prueba industrial.
Generación código EAN 13 y 14 – GS1 del Perú.
Administrar el presupuesto y personal del área.
Responsable de realizar los proyectos de rotulado para la planta y asegurar su conformidad con la normativa
Difundir nuevas normativas de alimentos o cambios en la legislación vigente
Coordinar con laboratorios externos los análisis microbiológicos, fisicoquímicos, nutricionales y otros
Actualizar la base de datos de RSA y sistemas informáticos relacionados
Revisión de información de documentos de calidad e inocuidad competente a temas regulatorio
Registrar los detalles de envases (definir empaques) y apilamiento de los productos
Responsable de los requerimientos de compras en el ERP

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, research

Hace 17 horas (actualizada)