Counter / Encargado(a) de Vitrina - con experiencia

Descripción de la oferta

Propósito del Puesto
Gestionar y operar el counter del restaurante, asegurando una exhibición impecable de postres y helados, atención ágil al cliente y soporte al equipo en el servicio. Se requiere una persona muy organizada, responsable y detallista, con experiencia en bebidas frías y, de preferencia, nociones de barismo y bar.

Atender el counter/vitrina, ofreciendo postres, helados y bebidas con excelente trato y rapidez.
Mantener la vitrina ordenada, limpia y atractiva: rotulación, rotación FIFO, presentación y control de stock.
Porcionar y servir postres/helados según estándar (gramajes, presentación y empaque).
Preparar bebidas frías (jugos, refrescos, iced coffee, milkshakes u otras según carta).
Apoyar en preparación de bebidas de bar simples cuando se requiera (según operación).
Coordinar con cocina y salón para el correcto despacho de pedidos.
Manejar comandas y apoyar en el cobro/caja si aplica (según organización del local).
Mantener mise en place del counter: insumos, toppings, envases, utensilios, limpieza constante.
Cumplir BPM e higiene en manipulación de alimentos y bebidas.
Reportar quiebres de stock, mermas o incidencias al administrador/supervisor.

Experiencia: mínimo 1 año en counter, cafetería, heladería o restaurante (atención y preparación de bebidas).

Conocimientos indispensables:
Preparación de bebidas frías y manejo de estación.
Servicio/atención al cliente y manejo de tiempos en hora pico.
Orden, rotación y presentación de vitrina (idealmente postres/helados).

Deseable:
Barismo (espresso básico, vaporizado, bebidas con café).
Conocimientos básicos de bar (preparaciones simples, mise en place).

Habilidades clave:
Muy organizado/a, responsable y con afinidad a los detalles.
Proactivo/a y con disposición para apoyar al equipo.
Buena comunicación y trabajo en equipo.
Puntualidad, limpieza y buena presencia.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 4 años de experiencia

Ayer (actualizada)

Acerca de Marié

Somos una empresa dedicada al rubro de panadería & pastelería, dedicados a servir a clientes que busquen productos de repostería fina. Contamos con un amplia gama de productos y queremos ser la solución para nuestros clientes que desean encontrar calidad a un buen precio.

Salarios