Gestor de Calidad Alimentaria / Régimen 14x7 / Brevete A1 - Cajamarca (Ref 59909)

Descripción de la oferta

En Manpower Perú buscamos al mejor talento para asumir el reto como Gestor(a) de Datos Calidad / Régimen 14x7 en el rubro Minero en la ciudad de Cajamarca. ¡La oportunidad de tener un futuro mejor, está aquí!

Requisitos:
Formación académica: Universitario Colegiado y Habilitado de la carrera de Ingeniera de Industrias alimentarias, o afines.
Experiencia mayor a 04 años en la implementación del sistema HACCP en plantas de producción de alimentos.
Experiencia en manejo de equipos para producción industrial de alimentos con sistema Cook&Chill.
Sólidos conocimientos y sus actualizaciones de la normativa legal a nivel nacional e internacional en materia de calidad e inocuidad alimentaria.
Manejo de Microsoft Office - Nivel Intermedio, Power BI y SAP (nivel usuario).
Contar con Licencia de conducir A1.
Disponibilidad inmediata para trabajar bajo régimen 14x7.

Funciones:
Realizar capacitación continua a todo el personal del concesionario de alimentación en todos los procesos vinculados a los procesos e instructivos de calidad que aseguren una producción de alimentos inocuos.
Realizar inspecciones desde la recepción de materia prima hasta la distribución de alimentos en el comedor principal.
Realizar inspección al proceso de atención de alimentos atendidos en monoporción transportada, según requerimiento.
Verificar que el concesionario haya capacitado a su personal en el correcto uso de los equipos de las plantas de producción.
Revisar las recetas del concesionario y sugerir mejoras para atender la calidad y variedad de preparaciones en el servicio de alimentación.
Las actividades deben contemplar la degustación de las preparaciones de los diferentes servicios, que la Concesionaria de Alimentos brinda a la empresa.
Realizar inspecciones a los centros de acopio de materias primas e insumos, con los que cuenta el concesionario y proveedores críticos del concesionario.
Las inspecciones a los servicios de alimentación, proveedores de materias primas deben realizar en base a formatos de inspección elaborados con sustento en la normativa legal alimentaria.
Las inspecciones deben darse de manera aleatoria tanto en el turno día como en el horario nocturno a fin de asegurar el cumplimiento de los procedimientos e instructivos del sistema de gestión de calidad del nuevo concesionario de alimentación.
Verificar que el concesionario de alimentación responda y aplique el procedimiento para atención de quejas y reclamos del servicio.
Control de enfermedades diarreico-agudas, coordinar con el área de Unidades médicas el seguimiento y control.
Presentar informes diarios, semanales, mensuales, en los cuales se reporten las desviaciones de los procesos, recomendaciones y correcciones propuestas a fin asegurarnos la subsanación de estas observaciones por parte del concesionario de alimentos.
Actualizarse constantemente sobre el uso y cambio de tecnología en el equipamiento de cocina, velando siempre mejoras en seguridad como en calidad alimentaria.
Trabajar de la mano con el área de mantenimiento para asegurar que el equipamiento de los comedores y planta de producción estén operativos al 100%, así como planificar su renovación por vida útil o degaste.

Competencias:
Enfoque a resultados
Trabajo en equipo
Liderazgo
Enfoque al cliente

Beneficios:
Remuneración acorde al mercado laboral.
Ingreso a Planilla con todos los beneficios de ley.

En Manpower Perú, promovemos la inclusión e inserción laboral sin distinción por razón de discapacidad, género, orientación, identidad y expresión de género, lugar de origen o generación. Por ello ¡Todos los talentos son bienvenidos!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, quality, qa

Hace 2 días

Acerca de Manpower

Con oficinas en 80 países en todo el mundo, Manpower es líder global en reclutamiento y tercerización de personal para puestos temporales y/o permanentes. Con más de 70 años de experiencia a nivel global y 27 años en Perú, proporcionamos a las organizaciones de todos los tamaños, soluciones de capital humano para mejorar la agilidad y la competitividad empresarial.

Salarios