Itamae Jr Osaka - San Isidro / Surco

MCK Hospitality - San Isidro, Lima

Descripción de la oferta

A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo

¿Te apasiona el arte del sushi y buscas un entorno donde puedas desarrollar tu talento y crecer profesionalmente? Estamos en la búsqueda de un Itamae Jr. con sólida experiencia en cocina nikkei para barra sushi tradicional, dispuesto a formar parte de un equipo exigente, creativo y con proyección internacional. Lugar de trabajo: San Isidro o Surco Disponibilidad: Horarios partidos ¿Qué requisitos debes cumplir? Profesional egresado de la carrera de Gastronomía. Mínimo 2 años de experiencia elaborando makis, nigiris, sashimis, etc. (Indispensable) Dominio en el manejo de pescados y mariscos (clases, características y estacionalidad). Conocimiento en cocina asiática/nikkei. Conocimiento en control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM). Disponibilidad para trabajar en horarios partidos en la zona de San Isidro o Surco. Tus principales retos serán: Recepcionar y revisar el pedido diario de pescados. Filetear y preparar los productos para la exhibición en barra sushi. Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas establecidas. Brindar una atención cercana y cordial a los comensales de la barra sushi. Beneficios de ser parte del equipo: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley. Alimentación cubierta al 100%. Descuentos corporativos. Oportunidad de crecimiento y línea de carrera con proyección internacional. Si cumples con el perfil y buscas una oportunidad en un entorno de excelencia gastronómica, ¡queremos conocerte!

Requerimientos

Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia

Palabras clave: junior

Hace 11 horas (actualizada)

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Acerca de MCK Hospitality

Nuestros conceptos gastronómicos de nivel internacional se construyen con creatividad e innovación, creando en cada una de nuestras marcas experiencias únicas que rinden homenaje a lo mejor de la cocina origen asiática, comida peruana y Nikkei.

Beneficios de MCK Hospitality

Seguros, salud y bienestar

Seguro de vida

Seguro dental

Seguro de salud

Financieros y Jubilación

Bonificación por desempeño

Familia y paternidad

Home Office

Permisos de maternidad y paternidad

Jornada reducida o flexible

Vacaciones y tiempo libre

Vacaciones pagadas

Permiso por fallecimiento de familiar

Baja retribuida por enfermedad

Ventajas y descuentos

Descuentos para empleados

Desayuno o snacks gratuitos

Membresía de gimnasio

Soporte profesional

Planes de formación

Formación externa

Evaluación general

4.2

50 Evaluaciones

5

45%
4

40%
3

11%
2

0%
1

4%

3,83

Ambiente de trabajo
3,88

Salario y prestaciones
3,59

Oportunidades de carrera
3,86

Director general

84% profesionales recomiendan trabajar aquí

Técnico de mantenimiento

Actual empleado Lima Noviembre, 2023

Muy buen ambiente laboral y preocupación por el personal que labora para ellos

Lo mejor Su gente que labora con ellos y los manager

Recomienda trabajar aquí

Administrador

Actual empleado Lima Diciembre, 2019

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Recomienda trabajar aquí

Sous chef

Antiguo empleado Ica Febrero, 2021

Excelente sistema de organización

Mostrar las 50 evaluaciones

Salarios

Restaurantes

Media salarial

S/. 1.037 /mes

38 salarios

Media salarial

S/. 500