Itames y/o Ayudante de cocina - Full time

Descripción de la oferta

Estamos buscando un cocinero y un itamae talentoso y apasionado por la cocina japonesa para unirse a nuestro equipo en Ibuki Sushi Bar como full time en horario partido de lunes a domingo con descanso entre semana.

1. Cocinero de Cocina Japonesa – Full Time (Horario partido)

Responsabilidades:

Preparar y cocinar una variedad de platos japoneses según los estándares del restaurante.

Mantener la limpieza, orden y seguridad en la cocina.

Seguir recetas, procedimientos y normas de manipulación alimentaria.

Preparar, organizar y mantener inventarios de insumos.

Apoyar en tareas generales de cocina y mantenimiento de equipos.

Requisitos:

Experiencia previa como cocinero de cocina japonesa (deseable).

Capacidad para trabajar en entorno de ritmo rápido.

Trabajo en equipo, puntualidad y enfoque en la calidad.

Ser mayor de edad y vivir en zonas cercanas.

2. Itame / Ayudante de Itamae

Responsabilidades:

Elaborar makis y productos asignados con rapidez, precisión y buena presentación.

Filetear pescado y rollear (indispensable).

Verificar la calidad de insumos y coordinar con el equipo de cocina y salón.

Apoyar en otras áreas cuando sea necesario.

Mantener la limpieza y desinfección diaria de herramientas y estaciones.

Reportar inconvenientes de equipos o insumos al Jefe de Barra.

Requisitos:

Experiencia mínima de 1 año como itamae o en barra libre.

Agilidad en cocina de alto volumen.

Trabajo en equipo, responsabilidad y atención al detalle.

Ser mayor de edad y residir en zonas aledañas.

Beneficios (para ambas posiciones):

Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.

Descuentos en comida y bebida.

Almuerzo 100% cubierto.

Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de nuestro equipo, postula por este medio.
¡Te estamos esperando!

Requerimientos

• Educación mínima: Educación Secundaria
• 1 año de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de IBUKI

Restaurante de fusión peruano japonesa, con más de 15 años encantando los paladares. Contamos con un grato ambiente laboral y remuneración acorde al mercado.