Jefa de Pastelería - Full Time

Descripción de la oferta

FUNCIONES
- Organización del área de producción. Planificar y distribuir las diferentes tareas y procesos entre el equipo de trabajo.
- Gestión de la cantidad de recursos necesarios para llevar a cabo la producción diaria.
- Planificar la producción según las proyecciones de ventas y requerimientos de los clientes.
- Identificar e implementar mejoras en los procesos para un trabajo más eficiente en cuanto a tiempos y costos.
- Cumplir con la planificación de la producción asignada.
- Capacitar al personal operario.
- Desarrollo de nuevos productos.
- Preparaciones básicas (galletas, kekes, empanadas, cremas).
- Decoración con glaseé, fudge y buttercream (tortas).
- Responsable de mantener el área de pastelería con stock al día
- Cumplimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
- Uso de maquinaria de pastelería en general.
- Limpieza y desinfección de área y herramientas de pastelería.

REQUISITOS:
- Estudios técnicos de pastelería (indispensable).
- Experiencia de 2 años en cargos operativos/producción
- Experiencia en decoración de tortas.
- Carnet de Sanidad vigente por manipulación de alimentos.
- Conocimiento de BPM

HORARIO: Rotativo
Lunes a Viernes:
Primer turno: de 7:00 a.m a 3:00p.m.
Segundo Turno: de 8:00 a.m a 04:00 p.m
Tercer Turno: de 10:30 a.m a 06:30 p.m

Sábados: 8:00 am a 1:30 pm.

Planilla MYPE

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 35 años

Hace 7 días (actualizada)

Acerca de Dulce Sorpresa Peru SAC

Empresa dedicada al delivery de regalos: Desayunos, dulces, peluches y arreglos de nacimiento a Lima Perú. Ofrecemos servicio a empresas para colaboradores y clientes en fechas importantes.

Salarios