Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
En el CENTRO NAVAL DEL PERÚ nos encontramos búsqueda de un Jefe de Cocina Senior, esperando reclutar al mejor talento para incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, con expectativas al siguiente perfil:
¿QUÉ NECESITAS PARA POSTULAR?
Estudios Culminados de Gastronomía/Cocina
Experiencia mínima de 1 año ocupando cargos similares.
Conocimiento en sistema Inforest.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
Contar con Carnet de Sanidad Vigente.
De preferencia, vivir en zonas aledañas a la región Callao.
Dominio de Excel a nivel intermedio.
. Disponibilidad para laborar lunes a domingo con un día de descanso dentro de la semana.
¿CUÁLES SERÁN TUS PRINCIPALES FUNCIONES?
Supervisar la operatividad de la cocina, coordinando y dirigiendo las actividades correspondientes.
Proyectar de acuerdo a la venta del día las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante.
Reportar, inventariar y organizar cronogramas de control de insumos y tareas del área.
Garantizar el abastecimiento de insumos necesarios para el desarrollo del servicio y la aplicación de las normas de almacenamiento establecido.
Controla, organiza y arma los platos garantizando el normal flujo de despacho de estos hacia el salón. Control de mise and place.
Administra en cuanto a dotación/ horarios/ descansos/ vacaciones de su personal a cargo.
Supervisar y controlar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos, verificando el cumplimiento de las recetas, la prestación y el sabor de los productos, así como las normas de seguridad e higiene.
Conocer los tiempos de cocción y técnicas para almacenar los alimentos. Controla temperaturas de platos.
Garantizar el correcto uso, cuidado y limpieza del equipo de cocina a su cargo.
Otras que asigne el jefe inmediato superior relacionadas con la naturaleza del cargo.
¿QUÉ TE OFRECEMOS?
- Remuneración acorde al mercado e ingreso a planilla.
- Oportunidad de crecimiento laboral.
- Programa de Beneficios.
- Planes de EPS.
Recuerda que, si cuentas con alguna discapacidad, ¡no te límites y anímate a postular! ¡Garantizamos un proceso justo y transparente, velando por la igualdad de tus derechos! (Ley General de la Persona con Discapacidad - Ley N° 29973, reglamento N°107-2015-MIMP y normas complementarias)
Ingreso a Planilla con beneficios de Ley
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 6 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Centro Naval del Peru
El Centro Naval es una organización líder y de gran prestigio que posee una larga trayectoria de solidos cimientos históricos, que respetamos y vivimos, sintiéndonos orgullosos de nuestra tradición naval.
Tenemos pasión por nuestra gente, fomentando el trabajo en equipo como parte de nuestra filosofía y comprendiendo las necesidades de cada integrante, compartiendo objetivos, retos y triunfos, alineándolos a nuestra misión y visión.
Beneficios de Centro Naval del Peru
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Ofertas similares
Jefe de Cocina
NKC FOOD SERVICE - Lima, San Martin De Porres
Requisitos: Experiencia en Servicio de Alimentación colectiva. Conocimiento de Buenas Prácticas de Higiene,...
22 de abril
Jefe de Cocina para restaurante en San Miguel
Isushi - Lima, San Miguel
Prestigiosa cadena de restaurantes, con especialidad en Makis, solicita Jefe de Cocina para su local ubicado en el...
Hace 7 días
jefe/a de cocina
Neyva - Lima, San Miguel
Jefe de cocina para el restaurante pollería Oasis, San Miguel Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas...
Más de 30 días
Jefe de Cocina para Surquillo/ Los Olivos/ San Luis/ Barranco y La Victoria
Importante empresa del sector - Lima, Lima
Importante empresa del rubro gastronómico - DARK KITCHEN; orientada a la elaboración y comercialización de platos del...
Hace 17 horas
Jefe de cocina / Tanta Acurio Restaurantes
Acuriorestaurantes - Lima, Lima
En Acurio Restaurantes buscamos al mejor talento para la posición de jefe de cocina para formar parte de nuestro...
Hace 2 días
Jefe de cocina
EL TRIDENTE - Lima, Lima
EL TRIDENTE, una reconocida empresa del sector de la hostelería, busca un profesional apasionado y altamente...
Hace 2 días
Jefe de cocina
UNIT FOOD - Lima, Lima
Empresa concesionaria de alimentoscon presencia a nivel nacional en diferentes departamentos del País nos encontramos...
Hace 5 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Jefe de Cocina Callao
Callao, Callao
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.