Jefe de cocina - Cevicheria
FOODCENTRAL S.A.C. - Arequipa, Arequipa
Descripción de la oferta
En Puerto 92, buscamos incorporar a nuestro equipo un líder apasionado por la cocina marina. Si tienes sazón, rapidez y buscas estabilidad en un restaurante de prestigio, ¡esta es tu oportunidad!. ¿Qué funciones realizarás? Organización general de la cocina: o Supervisión de las funciones asignadas. o Asignar responsabilidades y funciones al personal a su cargo. o Diariamente revisar la presentación y el aseo de su personal, validando un personal apto para las labores. Controlar el stock diariamente y realizar el requerimiento para su óptimo funcionamiento. Control de insumos para evitar pérdidas y mermas, revisar siempre las fechas de vencimiento de los productos, así como sus rótulos y sus envases. Supervisar, probar y aprobar los platos elaborados antes de salir de cocina. Capacitar a los nuevos cocineros y evaluar sus aprendizajes. Verificar que la cocina quede perfectamente limpia y en orden al cierre. Requisitos indispensables: Estudios: Técnico en gastronomía Experiencia previa: Mínima de 3 años en puestos similares (preferible en cevicherías o restaurantes de pescados y mariscos). Disponibilidad inmediata: Requerimos cubrir la vacante con urgencia. Capacidad de Liderazgo, trabajo en equipo, tolerancia a la presión y empatía. Residir o tener disponibilidad para trasladarse a distritos (jose luis bustamante, cayma) Condiciones laborales: Horario: Lunes a Domingo de 8:30 am a 5:30 pm (con 01 día de descanso a la semana). Beneficios: Ingreso a Planilla de pequeña empresa. Bonos adicionales por desempeño. Alimentación cubierta por la empresa. Excelente clima laboral en un restaurante de prestigio. En PUERTO 92, promovemos y garantizamos el respeto y el ejercicio de los derechos laborales de la persona con discapacidad, así como el desarrollo de sus capacidades y habilidades, en estricto cumplimiento de la Ley N° 29973. Ven y únete a nuestro equipo, donde la diversión, la camaradería y la satisfacción del cliente son nuestra prioridad.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 horas (actualizada)
Acerca de FOODCENTRAL S.A.C.
Ofertas similares
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tienes una alerta guardada similar a esta búsqueda