Encargado de cocina
SMASH BURGERS - Miraflores, Lima
Descripción de la oferta
Estamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo en un restaurante de hamburguesas en Miraflores.
Buscamos a una persona responsable, exigente y con liderazgo, que mantenga un fuerte enfoque operativo y trabaje activamente en el servicio día a día.
Responsabilidades:
-Liderar y organizar el equipo de cocina durante el servi
-Participar activamente en la producción (plancha, freidora, armado de pedidos)
-Asegurar la calidad y consistencia de cada producto
-Supervisar la preparación previa (mise en place)
-Garantizar altos estándares de limpieza e higiene
-Gestionar tiempos, flujos y eficiencia en cocina
-Apoyar en la capacitación y mejora continua del equipo
Perfil:
-Experiencia previa como cocinero senior o jefe de cocina
-Perfil operativo (no solo gestión, sino ejecución en cocina)
-Capacidad de trabajar bajo presión
-Liderazgo y sentido de responsabilidad
-Ganas de crecer con el proyecto
Requerimientos
- Educación mínima: Educación Primaria
- años de experiencia
- Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Tolerancia a la presión, Calidad, Cocina, Pedidos, Producción, Supervisión
Aptitudes asociadas a esta ofertaNuevo
Gestión de equipos Liderazgo Tolerancia a la presión Calidad Cocina Pedidos Producción SupervisiónPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace más de 30 días
Acerca de SMASH BURGERS
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