Jefe/a de Cocina para Restaurante en Costa Verde /Barranco
Aramburú Matriz - Lima, Barranco
Hace 2 días
Jefe de cocina - Restaurante y Bar Aeropuerto
RETAIL SERVICES SAC - Callao, Callao
Descripción de la oferta
A convenir
Contrato por Inicio o Incremento de Actividad
Tiempo completo
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Nuestro restaurante LA BONBONNIERE y BAR COPPER, está en búsqueda de un líder para la JEFATURA DE COCINA, ubicado en el Nuevo Aeropuerto Jorge Chávez, que cumpla con el siguiente perfil:
REQUISITOS:
- Conocimientos de BPM, HACCP.
- Formación académica de Gastronomía
- Experiencia 2 años como JEFE DE COCINA
FUNCIONES:
Revisar la preparación base y mise en place, requerido diariamente.
Realizar una revisión organoléptica de productos así como el check list de sabores.
Verificar y coordinar los pedidos y el stock de los productos almacenados.
Encargado de la elaboración del menú del personal.
Verifica la salida y despacho de los platos.
Revisar y controlar los insumos para la preparación de los platos para controlar las mermas.
Controlar el empaquetado y almacenamiento de los productos restantes de acuerdo a lo establecido.
Elabora informe semanal.
Realiza reuniones semanales al inicio del turno con el equipo.
BENEFICIOS:
- Pagos puntuales mensuales.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Planilla completa desde el primer día de labores.
-Descuentos corporativos.Horarios Rotativos de 8 horas/operación 6 días a la semana y 1 día de descanso.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 45 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador, airport
Ayer
Acerca de RETAIL SERVICES SAC
Empresa dedicada a la prestación de servicios de gestión, manejo, administración, gerenciamiento, asesoría y consultoría de las empresas de las que es socia, participante o accionista, comercialización de productos alimenticios, licores y bebidas en general.
Beneficios de RETAIL SERVICES SAC
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Planes de pensiones
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4,1
400 Evaluaciones
-
3,91
Ambiente de trabajo
-
3,57
Salario y prestaciones
-
3,44
Oportunidades de carrera
-
3,55
Director general
Secretario asistente
Actual empleado Cusco Mayo, 2020
muy buena
Recomienda trabajar aquí
Colaborador/a
Actual empleado Lima Enero, 2020
muy buena!
Bartender
Actual empleado Callao Septiembre, 2019
cambia ambiente te sientes muy alegre y ala ves trabajara en grupo generales
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.345 /mes
41 salarios
Restaurantes
Media salarial
S/. 1.318 /mes
16 salarios
Bartender
Media salarial
S/. 1.413 /mes
13 salarios
Jefe/a de cocina
Media salarial
S/. 1.700 /mes
8 salarios
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