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Descripción de la oferta
REQUISITOS:
Profesional en Gastronomía.
Experiencia mínima de 3 años en el cargo o afines en restaurantes
Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado de 9.00am a 7.00pm (3 primeros meses) y según horario de apertura de local.
FUNCIONES:
Asegurar el cumplimiento del programa de producción diaria para mantener abastecida su área.
Asegurar la recepción de los productos del almacén para contar con los necesarios para realizar la producción de su área.
Supervisar el proceso de producción de los platos, complementos y salsas.
Realizar el control de rendimiento de unidades y porciones para cumplir con los objetivos establecidos.
Gestionar el personal a su cargo para asegurar su buen desempeño.
Realizar la asignación de roles del personal del área de acuerdo con los criterios establecidos para cada una de las posiciones.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 3 días
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Acerca de Yamanija & Asociados consultoría S.A.C
Somos una Consultora de Gestión Humana que cuenta con un respaldo de más de 20 años de ser parte de nuestros clientes, que creen y están convencidos que la gestión humana en la principal inversión en los objetivos de su negocio. Es por ello, que nuestro aporte en ofrecer soluciones estratégicas en procesos fundamentales de la gestión humana, nos ha permitido la sostenibilidad y el reconocimiento en el mercado.
Nuestro equipo, está compuesto por un grupo profesional calificado, que se encuen...
Somos una Consultora de Gestión Humana que cuenta con un respaldo de más de 20 años de ser parte de nuestros clientes, que creen y están convencidos que la gestión humana en la principal inversión en los objetivos de su negocio. Es por ello, que nuestro aporte en ofrecer soluciones estratégicas en procesos fundamentales de la gestión humana, nos ha permitido la sostenibilidad y el reconocimiento en el mercado.
Nuestro equipo, está compuesto por un grupo profesional calificado, que se encuentra orientado a las “personas” como tal, sabiendo generar el adecuado vínculo de respeto, responsabilidad y cordialidad.
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