Jefe de Planta Pesquera - Sur

Descripción de la oferta

JEFE DE PLANTA PESQUERA ZONA SUR

Para nueva fábrica en Pisco y Chilca para frescos y congelados, con alto grado de responsabilidad y compromiso, habilidad numérica, comunicación efectiva, organización y planificación, iniciativa y proactividad, alto grado de análisis para toma de decisiones inmediatas, liderazgo, trabajo en equipo, honestidad y ética empresarial.

Formación: Ingeniero Pesquero, Ingeniero de Industrias Alimentarias o Ingeniero Industrial con especialización con maestría (deseable) o especializaciones en productividad, gerencia de calidad y productividad (deseable).
Conocimientos adicionales: Gestión de costos y presupuestos de fábrica, Gestión de la producción, BPM, HACCP, Indicadores de productividad, formación en liderazgo y gestión de personal, sistemas tipo SAP, Dynamics, afín.
Experiencia: No menor a 4 años, enfocado en recepción de materia prima fresca y curada, fileteado, envasado, curado, corte cabeza cola, cierre de proceso o acondicionamiento del producto a consumir, mantenimiento de equipos, control de procesos en materia de calidad, inspección de pesos, instructivos de trabajos, diseño de layout de fábrica, desarrollo de proyectos nuevos, control de puntos críticos de control, programación y planeamiento de pedidos prioritarios, cálculo de mano de obra directa e indirecta y control presupuestal del área.

Funciones principales:
Supervisar y controlar la producción de las distintas líneas de producción con los supervisores de producción y calidad
Diseñar y mantener actualizado los KPI´s de área y corporativos (producción día/mes, velocidad de producción, eficiencia, rendimientos, entre otros)
Programar la fuerza laboral operativa directa e indirecta, coordinar y supervisar los turnos de producción
Supervisar y controlar la implementación diaria de las salas de proceso, asegurando la recepción y abastecimiento de materia prima y materiales de fabricación según planificación de la producción
Supervisar toda la transformación de la materia prima y material de empaque en producto terminado.
Asegurar con las áreas de administración y mantenimiento de la producción la operatividad de todos los equipos y maquinaria de las salas de proceso
Desarrollar un plan de producción en orden de cumplir la priorización de pedidos nacionales, no nacionales y la distribución el trabajo en planta
Gestionar personal en términos de horarios o turnos, diseño de la organización y funciones para asegurar con el área de recursos humanos la idoneidad del personal que participa de la cadena de producción
Asegurar la formación del personal responsable de equipos en órdenes e instructivos de trabajo de calidad
Asegurar el correcto consumo de los lotes de salazón destinados para el proceso.
Velar por el cumplimiento de la calidad de todos los productos fabricados.
Ejecutar planes de mejora y de procesos, así como emitir reportes semanales y mensuales a la gerencia industrial y general.
Alinear eficientemente los procesos productivos con las buenas prácticas de manufactura, seguridad alimentaria, seguridad industrial e higiene y limpieza
Desarrollar nuevos productos que permitan expandir la empresa a nuevos mercados

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 60 años
• Disponibilidad de viajar: Si
• Disponibilidad de cambio de residencia: Si

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

Hace 8 horas