Maestro de cocina con experiencia en campamento minero - Régimen 14x7 Huancayo

Descripción de la oferta

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 15 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 maestro de cocina para campamento minero Huancayo con el siguiente perfil:

REQUISITOS
-Profesional egresado de carreras de Gastronomía, Alta Cocina o carreras afines.
-Experiencia de 02 año desempeñando el cargo de maestro de cocina, encargado de cocina y/o puestos similares en rubro de cadena de restaurantes, empresas de servicio de concesionario de alimentos,etc.
-Conocimientos de cocina caliente y fría.
-Experiencia mínima de 1 año en el puesto laborando en campamentos y/o bajo régimen.
-Disponibilidad para laborar en régimen 14x7 en campamento minero en el centro del pais.

FUNCIONES:
-Responsable del correcto funcionamiento de la cocina.
-Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
-Responsable del diseño del menú y platos.
-Dirigir las tareas de normalización, programación y control de las actividades relacionadas con la operación.
-Coordinar las actividades del Cocinero y Ayudante de Cocina
-Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios y equipos de trabajo.
-Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, calidad y seguridad.

BENEFICIOS
-Trabajo con todos los beneficios de la ley, ingreso a planilla desde el primer día.
-Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje en la operación
-Cobertura al 100% en Traslados subida y bajada a la operación.
-Oportunidad de línea de carrera

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentes

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina, miner, mineria, minero

Hace 4 horas (actualizada)

Acerca de Newrest Peru SAC

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopis...

Creada en el año 1996 con el nombre de Catair y fundada por sus Presidentes actuales, Olivier Sadran y Jonathan Stent-Torriani, Newrest es la única gran empresa de catering activa en todos los segmentos relacionados con la restauración y con la hostelería, entre los que se incluyen el catering aéreo, la restauración de pago, el duty-free a bordo, la restauración social, las bases de vida y los servicios de soporte, el catering ferroviario, las concesiones de restauración en aeropuertos y autopistas.

Con más de 32.000 empleados repartidos en 49 países y un volumen de negocios gestionado de 1,9 mil millones de euros en el ejercicio 2017-18, Newrest es también la primera mayor compañía de catering aéreo independiente del mundo.

Al cierre del ejercicio 2018 (septiembre), el capital del Grupo era propiedad de sus directivos al 94,58% (340 colaboradores). El capital restante está en manos de: Private Equity Funds (3,5%) y Private Investors (1,92%).

Newrest apuesta por un constante proceso de mejora y de innovación para sus clientes, por el bienestar y el progreso de sus empleados y directivos, por el desarrollo sostenible y duradero de la empresa y por el total respeto de los valores sociales y medioambientales en todas sus actividades.

Salarios