mozo/a - C/sin experiencia

ENCALADA YUCA FRANKLIN - Challhuahuacho, Apurimac

Descripción de la oferta

A convenir Contrato de Temporada Tiempo completo

Objetivo del Puesto: Brindar una excelente atención al cliente, garantizando una experiencia agradable y satisfactoria desde el ingreso del cliente hasta su salida de la cevichería, cumpliendo con los estándares de servicio y hospitalidad de la empresa.

Responsabilidades:
Recepción y Bienvenida:

Dar la bienvenida a los clientes de manera amable y con buena disposición.
Acompañar a los clientes a su mesa y entregarles el menú.
Explicar brevemente el concepto de la cevichería y sugerir platillos o bebidas especiales del día.
Toma de Pedido:

Asistir a los clientes con el menú, aclarando dudas sobre los ingredientes o preparación de los platillos, especialmente en cuanto a pescados y mariscos frescos.
Tomar el pedido con precisión y asegurarse de anotar cualquier preferencia o restricción alimentaria.
Confirmar el pedido antes de retirarse para minimizar errores.
Servicio de Alimentos y Bebidas:

Entregar las bebidas y platillos de manera rápida y cuidadosa, verificando que el pedido esté completo y preparado de acuerdo con los estándares de la cocina.
Estar atento a las necesidades de los clientes durante su comida, ofreciendo refill de bebidas (como chicha morada) y retirando los platos terminados.
Limpieza y Orden de Mesas:

Mantener el área de las mesas y los alrededores limpios y ordenados antes, durante y después del servicio.
Colaborar con la limpieza y desinfección de las mesas, sillas y cubiertos para cumplir con los protocolos de higiene.
Atención a Reclamos y Sugerencias:

Escuchar y responder a cualquier reclamo de los clientes con amabilidad, e informar al supervisor o administrador de cualquier situación que no pueda resolver.
Tomar nota de las sugerencias de los clientes para mejorar el servicio o la oferta gastronómica.
Cobro y Despedida:

Llevar la cuenta a la mesa cuando sea solicitada o según el procedimiento de la cevichería.
Realizar el cobro de la cuenta en caja o en la mesa (si es necesario), entregando el comprobante de pago.
Despedir cordialmente a los clientes y agradecerles su visita.
Colaboración con el Equipo:

Apoyar en la organización de la cocina o el bar, según las necesidades del servicio.
Coordinar con el cocinero y ayudantes para asegurar una entrega fluida de los pedidos.
Habilidades Requeridas:

Amabilidad, paciencia y buena disposición para el trato con los clientes.
Conocimiento de la carta y preparación básica de los platillos, especialmente de la gastronomía marina.
Agilidad y capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
Habilidad para resolver problemas o conflictos de manera rápida y efectiva.
Condiciones Laborales:

Horarios de trabajo rotativos o en turnos, dependiendo del flujo de clientes.
Trabajo en un ambiente dinámico y, en ocasiones, ruidoso.