Supervisor de Alimentos y Bebidas Hotel Aloft Lima Miraflores
INTURSA - Lima, Lima
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Descripción de la oferta
Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para su unidad de negocio HOTEL ALOFT LIMA MIRAFLORES, este puesto cuenta con las siguientes funciones:
1. Supervisar la operación de A&B y cumplir con los estándares de la marca y procedimientos de la empresa en los outlets y servicios del hotel.
2. Verificar las reservas de restaurante, así como apoyar y revisar el correcto armado de los outlets antes de cada turno.
3. Realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo.
4. Organizar al equipo para una correcta distribución en los diferentes outlets.
5. Supervisar la atención al huésped/cliente durante el servicio de alimentos y bebidas.
6. Realizar los pedidos de insumos a almacén mediante el SAP
7. Elaborar el inventario de los productos de los outlets diariamente.
8. Asignar los horarios de los asociados a su cargo e ingresarlos al sistema de marcación, así como levantar las observaciones que se presenten.
9. Atender los requerimientos y eventos que se presenten en el hotel (cotizaciones, contratos, y todo lo que se derive del evento).
10. Supervisar el cumplimiento de HACCP/SQF y estándares de la marca, así como llevar los registros correspondientes.
11. Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
Requisitos:
- Egresados(as) técnicos de la carrera de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera, o a fines.
- Manejo del idioma inglés nivel avanzado.
- Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares
- Horario Laboral: Lunes a Domingo (1 día de Descanso) y en horarios rotativos.
- Beneficios de ley desde el 1er día (Ingreso a planilla, gratificación, CTS, asignación familiar, vacaciones, etc).
Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidad o de trato. Ley N° 26772.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer (actualizada)
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Acerca de INTURSA
INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.
Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Westin, Luxury Collection, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y prof...
INTURSA es una cadena hotelera peruana con más de 35 años en el mercado. Somos líderes en la industria con hoteles de lujo y upper scale en los principales destinos de Perú: Cusco, Lima, Paracas y Valle Sagrado.
Estos hoteles operan según el destino con diferentes marcas: Westin, Luxury Collection, Aloft y AC. Nuestra organización está basada en la gestión del talento, creemos en el desarrollo de nuestros colaboradores y nos enfocamos y comprometemos con su desarrollo personal y profesional.
Evaluación general
4,6
72 Evaluaciones
-
5
60%
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4
36%
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3
4%
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2
0%
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1
0%
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4,35
Ambiente de trabajo
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4,21
Salario y prestaciones
-
4,08
Oportunidades de carrera
-
4,18
Director general
Camarero/a
Actual empleado Cusco Febrero, 2020
Para mi es una empresa de mucha calidad y prestigio Asus colaboradores tanto ala empresa además de ser una cadena internacional en el mundo hotelero .
Lo mejor camarero
A mejorar trabajar mas en armonia y union con los compañeros
Recomienda trabajar aquí
Botonero/a
Actual empleado Cusco Junio, 2018
Hotel que cuenta con todos los estándares requeridos , como también la calidad y servicio que brinda día a día al turismo externo y interno que visita nuestro hermoso valle sagrado de los incas.
Lo mejor TRABAJO EN SINERGIA
A mejorar CLIMA ORGANIZACIONAL Y AMBIENTE LABORAL
Gerente de área
Actual empleado Lima Enero, 2018
Una empresa que cumple
Recomienda trabajar aquí
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