Supervisor de alimentos y bebidas/rubro entretenimiento/ Sede Chorrillos - empresa de entretenimiento
La granja Villa y su Mundo Magico SA - Chorrillos, Lima
Descripción de la oferta
La Granja Villa y su Mundo Mágico, empresa líder en el rubro de entretenimiento y recreación se encuentra en la búsqueda de un profesional entusiasta para el puesto de SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS con la finalidad de incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, brindándole una experiencia innovadora, gratificante y de crecimiento laboral.*REQUISITOS:
Bachiller en administración hotelera, gastronomía o afines
Diplomado en Negocios de Alimentos y Bebidas y Gestión de Restaurantes.
Con conocimientos en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos)
Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en empresas hoteleras y/o restaurantes donde haya manejado personal, coordinación con proveedores y servicio al cliente.
Manejo de inventarios.
Conocimientos de HACCP.
FUNCIONES:
Revisar continuamente el correcto desarrollo de las funciones del personal a su cargo.
Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
Elaborar requerimientos de insumos diarios, semanales y mensuales.
Elaborar horarios semanales del personal.
Elaborar órdenes de compra a proveedores.
Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones.
Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla.
Beneficios Corporativos.
Grato ambiente Laboral.
Pases de cortesía cada 3 meses
+ descuento de almuerzo al 80 % y corporativos.HORARIO
De Lunes a Domingo con un día de descanso de Lunes a Viernes. 09:00 am a 18:00 pm
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 3 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Ayer (actualizada)
Acerca de La granja Villa y su Mundo Magico SA
Grupo dedicado al entretenimiento familiar, una de nuestras empresas pertenecientes al Grupo es la Granja Villa donde encontrarás juegos de última generación y animales de granja y silvestres. Contamos con empresas reconocidas como Cosmic Bowling ubicado en plaza san miguel.
Evaluación general
3,9
746 Evaluaciones
-
3,67
Ambiente de trabajo
-
3,33
Salario y prestaciones
-
3,02
Oportunidades de carrera
-
3,18
Director general
Operadora multifuncional
Actual empleado Junin Septiembre, 2022
Fue una empresa que me ayudo a crecer en conocimiento y ambiente laboral.
Recomienda trabajar aquí
Cajera
Actual empleado Lima Septiembre, 2021
MUY BUEN CLIMA LABORAL
Lo mejor SU CLIMA LABORAL
Recomienda trabajar aquí
Supervisora
Actual empleado Lima Febrero, 2021
Bueno empresa
Lo mejor Que hay oportunidades de amprender
A mejorar Las tardanzas
Recomienda trabajar aquí
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