Supervisor de Trazabilidad

Descripción de la oferta

Por encargo de nuestro cliente, importante empresa Agroindustria, dedicada a la producción, empaque, y comercialización de productos agrícolas de alta calidad tales como la palta, uva y granado, busca incorporar a su equipo a un(a) Supervisor de Trazabilidad. Objetivo del rol: Liderar estratégicamente el sistema de trazabilidad y el control de balance de masa en planta, garantizando la integridad de la información productiva, el cumplimiento de estándares internacionales de exportación y la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), asegurando la inocuidad, legalidad y calidad del producto destinado a mercados internacionales (EE.UU., Europa y otros destinos). Funciones específicas: Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de trazabilidad en la recepción, proceso, empaque, cámara y despacho. Verificar la correcta identificación de lotes, códigos, etiquetas y registros en cada etapa del proceso. Elaborar, consolidar y enviar reportes diarios de producción, detallando volúmenes procesados, rendimientos, mermas, reprocesos y eficiencia. Controlar, actualizar y reportar el stock en cámara frigorífica, asegurando concordancia entre inventario físico y registros del sistema. Realizar seguimiento de fechas de ingreso, tiempos de almacenamiento. Coordinar con las áreas de Producción, Calidad y Almacén para mantener la trazabilidad continua del producto. Detectar, analizar, reportar y dar seguimiento a desviaciones o no conformidades relacionadas con trazabilidad, producción o inventarios. Controlar la trazabilidad de insumos, materiales de empay cumplimiento normativo. Requisitos: Formación en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Industrial o carreras afines. Experiencia mínima de 3 años como Supervisor, Coordinador, o puestos similares. Experiencia comprobada trabajando con productos frescos para exportación (palta, granada, uva). Experiencia sólida en trazabilidad agroexportadora y control de inventarios. Dominio avanzado de balance de masa y análisis de rendimientos en productos frescos. Conocimiento profundo de normativas de exportación e inocuidad alimentaria. Manejo avanzado de Excel y sistemas ERP. Experiencia en gestión de auditorías internacionales. Beneficios: Salario acorde al mercado. Beneficios de ley en régimen General.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• 3 años de experiencia

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan

Hace 13 horas (actualizada)

Acerca de EXPERTISE PERÚ

TRAS ACTIVIDADES DE DOTACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
Secundaria 1 - 8550 - ACTIVIDADES DE APOYO A LA ENSEÑANZA
TRAS ACTIVIDADES DE DOTACIÓN DE RECURSOS HUMANOS
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