Cajera/Asistente Administrativa Local Mis costillitas Cayma - Turno Completo

Descripción de la oferta

Requisito indispensable vivir en zonas aledañas a Real Plaza Cayma
FUNCIONES Del PUESTO

1) Funciones de Gestión


- GestIón de proveedores: Revisar semanalmente costos unitarios de facturas de productos críticos .Realizar redamos ante productos defectuosos Evaluar trimestralmente nuevos proveedores Informar a proveedores del pago de facturas.

- Pedidos: Revisar diariamente los stocks de cada producto y supervisarlos pedidos que se hacen a proveedores internos (planta) o externos por parte de cocina y barra.

- Gestión comercial: Proponer a Gerencia General nuevas estrategias para posicionar la marca en la ciudad para aumentar las ventas campañas en Facebook. nuevas promociones. eventos, volanteo.etc Mantener actualizado et cuadro de promociones, publicidad, elementos visuales dentro de cada sede y decoración del mes.

- indicadores de control Revisar mensualmente los KPI tales como el % costo de insumos. cantidad de horas extras. Mantener actualizada la Información del archivo. Revisar diariamente las metas del restaurante:ventas, cocktails vendidos, fallas de cocina y dellvery Revisar semanalmente estos objetivos con la Gerencia General

- Acuerdos de reunión mensual: Ejecutar los acuerdos de la reunión mensual concernientes a la sede que administra.
- Informes franquicia y centros comerciales• Asegurar el envió de la Información de ventas y repones solicitados por la franquicia y centro comercial dentro de la fecha establecida.

2) Funciones Operativas

- Gestión de Inventarios: Revisar diariamente los cruces de salidas de cocina vs ventas del sistema.Presentar semanalmente repone a Gerencia General Ejecutar et levantamiento mensual de stock general para evitar robos, pérdidas y así poder identificar oportunidades de mejora.Revisar el estado y rotación apropiada de los productos de la sede.


- Control de Caja Revisar de forma semanal el estado dela caja deudas.faltantes, cuadres errados, descuentos,etc.
- Mantenimiento delas instalaciones: Asegurare! orden y limpieza de todas lasáreas del restauranle.asi como el buen mantenimiento de la Infraestructura. Coordinar y ejecutar los mantenimientos de equipos e Instalaciones de acuerdo a lo requerido por cada centro comercial

- información contable:Enviar mensualmente (hasta el 05 de cada mes) toda la Información de cuadre de caja, facturas de proveedores y ventas del restaurante al área de Contabilidad.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• Edad: entre 25 y 35 años

Hace 4 días (actualizada)

Acerca de Mis Costillitas

Somos una empresa seria dedicada a la gastronomía enfocada en los Ribs y Piqueos parrilleros para ofrecerle al publico nuevas alternativas con sabores originales y de primera calidad.

Salarios