Cocinero - Sede San Borja

Descripción de la oferta

Empresa Hotelera con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una persona para la posición de COCINERO. OBJETIVO DEL PUESTO Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados. FORMACIÓN: Estudios concluidos en Gastronomía. Conocimientos de comidas Criollas, mariscos, oriental entre otros. Experiencia mínima de 02 años como cocinero, de preferencia en Hotelería o restaurantes. FUNCIONES: - Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas, así como requerimientos a la carta y paquetes especiales de acuerdo a las políticas definidas. - Verifica el stock de insumos de la cocina, y elaborar requerimiento para la reposición de los mismos. Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo. - Elaborar los Coffe Break del personal del Hotel en coordinación con la Administradora. Preparar el mise en place y los insumos necesarios asignados por el jefe de cocina. - Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos. Requisitos: - Estudios en Gastronomía o carreras afines. - Más de dos años de experiencia en la posición. - Trabajo en equipo. - Adaptabilidad a los cambios. - Orientación al cliente. * Horarios rotativos Se ofrece grato ambiente laboral, oportunidades de desarrollo y beneficios de la empresa. Contrato planilla. *En Palmetto Hoteles valoramos la diversidad y defendemos la igualdad de oportunidades. Buscamos crear un lugar seguro e inclusivo que permita el crecimiento, la innovación y el desarrollo de todos/as los/as colaboradores. En base a ello, todos/as los/as postulantes calificados/as serán considerados/as para los procesos de selección, independientemente de su origen, edad, sexo, identidad de género, orientación sexual, condición de discapacidad física o mental, religión, entre otras características. En caso de requerir asistencia o algún ajuste dentro del proceso de selección, agradecemos sea comunicado al momento de enviar el CV para asegurar la participación de todos/as bajos las mismas condiciones.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 40 años

Palabras clave: chef, cocinero

Ayer (actualizada)

Acerca de HOTELES PALMETTO

Importante cadena hotelera de sector corporativo con locales ubicados estratégica mente diferentes puntos de la ciudad. Brindamos servicios a reconocidas empresas y clientes nacionales e internacionales.

Salarios