Itamae Cercado de Lima

Descripción de la oferta

Responsabilidades:

Preparación y elaboración de makis utilizando ingredientes frescos y de alta calidad.
Dominio de las técnicas de preparación de arroz, corte de pescado y mariscos para su uso en makis.
Mantenimiento y organización de la estación de sushi, asegurando la disponibilidad de ingredientes y utensilios.
Control de la calidad y frescura de los ingredientes utilizados, asegurando la excelencia en cada plato.
Colaboración con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y organizado.
Monitoreo del inventario de ingredientes frescos y reporte de necesidades de stock.
Requisitos:

Experiencia comprobada como Itamae especializado en la elaboración de makis.
Habilidad para trabajar de manera rápida y precisa.
Capacidad para mantener altos estándares de presentación en cada plato.
Certificación en higiene y manipulación de alimentos (deseable).
Actitud proactiva, atención al detalle y compromiso con la excelencia.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.
Horario: De Lunes a domingo de 1 pm a 11 pm (un día de descanso en semana)

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,200. S/.2,500 al mes

Experiencia:


tres: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 3 años de experiencia
• Edad: A partir de 23 años
• Personas con discapacidad: Sí

Hace 3 días (actualizada)

Acerca de HVA INVERSIONES S.A.C.

Somos Ceviche Express una empresa del rubro de restauración y contamos actualmente con 3 locales en el Centro de Lima y estamos por aperturar un nuevo local. Estamos en la búsqueda de la mejora continua y ahora queremos integrar a nuevos colaboradores en las distintas áreas.