Practicante de cocina

Descripción de la oferta

Inversiones FISA es una empresa peruana con 30 años de experiencia, calificada como Great Place to Work. Nos especializamos en servicios de hospitalidad en los aeropuertos Jorge Chávez y Alejandro Velasco Astete, así como en cafeterías de primera clase en Lima y Cusco. Ofrecemos experiencias únicas en nuestras salas VIP y cafeterías, fusionando la tradición de servicio con la innovación. Nuestra identidad está profundamente enraizada en la riqueza cultural y culinaria peruana, brindando un servicio auténtico y de calidad. 
Como parte de nuestro plan de crecimiento, nos encontramos en la búsqueda de un Practicante de Cocina. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? 
Cursar el último ciclo o ser egresado de la carrera técnica o universitaria de Gastronomía/ Cocina Profesional (Indispensable)
Experiencia comprobable mínima de 03 meses continuos en la misma empresa en puestos similares o relacionados al rubro de alimentos, restaurantes u hoteles.
Conocimiento de los estándares de BPM.
Conocimiento de técnicas culinarias.
¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES? 
Apoyar con la verificación y ordenamiento de la mercadería que ingresa a cocina. 
Ayudar con la elaboración del Mise en Place de manera rápida y ordenada.
Apoyar en la habilitación de los insumos para la preparación de los alimentos de acuerdo a las especificaciones de los cocineros.
Apoyar en la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo.
Entre otras funciones que requiera el jefe inmediato. 
 ¿QUÉ OFRECEMOS? 
Subvención económica 
Seguro FOLA de acuerdo a ley. 
Línea de carrera de acuerdo a desempeño. En Inversiones FISA promovemos la inclusión e inserción laboral de personas con discapacidad y respetamos la igualdad de género. Ley 29973 ¡Sé parte de la familia FISA!

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico

Palabras clave: intern, practicante, becario, pasante, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 5 días (actualizada)

Acerca de Inversiones Fisa

Inversiones FISA es una empresa peruana, dedicada a ofrecer servicios de alimentación y hospitalidad en diversos puntos del Perú. Opera las dos salas VIP del terminal internacional del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.