Supervisor de Producción - Ventanilla
Lacteos Duman SAC - Ventanilla, Callao
Descripción de la oferta
Tus principales funciones:
Gestión del Proceso: Supervisar las etapas de pasteurización, inoculación, fermentación y envasado del yogur.
Control de Calidad: Garantizar el cumplimiento de las normas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) en todo el proceso.
Liderazgo de Equipo: Gestionar turnos, roles y el desempeño del personal operario a tu cargo.
Eficiencia (KPIs): Monitorear indicadores de rendimiento, reducción de mermas y tiempos de ciclo.
Mantenimiento: Coordinar con el área técnica el mantenimiento preventivo de las máquinas llenadoras, tanques de fermentación y sistemas de frío.
¿Qué perfil buscamos?
Formación: Bachiller o Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Agroindustrial o afines.
Experiencia: Mínimo 3 años supervisando procesos de producción en la industria láctea (excluyente).
Conocimientos técnicos: * Dominio de parámetros críticos (pH, temperatura, grados Brix).
Conocimiento sólido en sistemas de gestión de calidad e inocuidad.
Manejo de indicadores de gestión (OEE, eficiencia, costos).
Habilidades blandas: Liderazgo comunicativo, capacidad de resolución de problemas bajo presión y orientación a resultados.
¿Qué te ofrecemos?
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley desde el primer día.
Salario acorde al mercado + Bonos por cumplimiento de metas.
Oportunidad de liderar proyectos de innovación y mejora de procesos.
Capacitaciones constantes en seguridad alimentaria y gestión de plantas.
Requerimientos
- Educación mínima: Universitario
- 2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Ayer (actualizada)
Acerca de Lacteos Duman SAC
LACTEOS DUMAN S.A.C. se encuentra dentro del sector ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS. Registrada dentro de las sociedades mercantiles y comerciales como una SOCIEDAD ANONIMA CERRADA localizada en Lima -Lima -San Isidro.
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