Cajera asistente administrativa restaurante - tiempo completo Mall Aventura Paucarpata

Descripción de la oferta

INDISPENSABLE VIVIR POR EL MALL AVENTURA PAUCARPATA
Disponibilidad completa
Horarios rotativos
experiencia en Restaurantes y/o trabajos dentro de centros comerciales
INGRESO A PLANILLA todos los beneficios
SCTR
ALMUERZO Y O LONCHE

Funciones de Gestión

Gestión de centro comercial: Mantener buenas relaciones con los interesados clave del centro comercial. Asistir a charlas de capacitación programadas y gestionar directamente los temas relevantes a reglamentos, problemas, inspecciones, promociones, eventos, sanciones. Informar a la Administración General.

Gestión de proveedores: Revisar semanalmente costos unitarios de facturas de productos críticos. Realizar reclamos ante productos defectuosos. Informar a proveedores del pago de facturas.

Pedidos: Revisar diariamente los stocks de cada producto correcto llenado de excel y supervisar los pedidos que se hacen a proveedores internos o externos por parte de cocina y barra- Administradora

Gestión comercial: Mantener actualizado el cuadro de: promociones, publicidad, elementos visuales dentro de cada sede y decoración del mes- administradora General

Indicadores de control: Mantener actualizada la información del archivo Cuentas por pagar Proveedores. Revisar diariamente las metas del restaurante: ventas, cocktails vendidos, fallas de cocina y delivery. Revisar semanalmente estos objetivos con la Administración General.

Acuerdos de reunión mensual: Ejecutar los acuerdos de la reunión mensual concernientes a la sede que administra.

Informes franquicia y centros comerciales: Asegurar el envío de la información de ventas y reportes solicitados por la franquicia y centro comercial dentro de la fecha establecida.


Funciones Operativas

Gestión de Inventarios: Revisar diariamente los cruces de salidas de cocina vs ventas del sistema (caja y supervisado por asist adm). Presentar semanalmente reporte a la Administración General. Ejecutar el levantamiento mensual de stock general para evitar robos, pérdidas y así poder identificar oportunidades de mejora. Revisar el estado y rotación apropiada de los productos de la sede.

Gestión de Recursos Humanos: Reclutar, aplicar sanciones y despidos de acuerdo al reglamento interno de trabajo de la empresa- administradora General Tener documentación vigente para inspección de SUNAFIL. Armado de horarios del personal.


Control de asistencia: Revisar y enviar de forma quincenal la asistencia del personal. A final de mes, enviar el reporte de horas del personal justificando horas extras ante la Administración General.
El día 15 de cada mes se envía a Administración General el primer avance
El día 25 al cierre se envía a Administración General las horas finales de asistencia.

Control de Caja: Revisar de forma semanal el estado de la caja: deudas, faltantes, cuadres errados, descuentos, etc.

Mantenimiento de las instalaciones: Asegurar el orden y limpieza de todas las áreas del restaurante, así como el buen mantenimiento de la infraestructura. Coordinar y ejecutar los mantenimientos de equipos e instalaciones de acuerdo a lo requerido por cada centro comercial. Mantener actualizado el archivo con el programa de mantenimiento de cada sede. Mantener vigente toda la documentación de la empresa: Licencia de funcionamiento, certificado de INDECI. Previa coordinación con Administracion General

Información contable: Enviar mensualmente (hasta el 05 de cada mes) toda la información de cuadre de caja, facturas de proveedores y ventas del restaurante al área de Contabilidad.

Atención al público: Comprobar conocimiento de recetas y nuevos productos por parte de cocina , salón y barra Gestionar los reclamos de clientes.
Horarios: Subir horarios y funciones todos los viernes

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico
• 2 años de experiencia
• Edad: A partir de 25 años
• Conocimientos: Aceptación de errores y fracasos, Adaptación al cambio, Atención al cliente, Comunicación y persuasión, Creatividad, Gestión de inventarios, Administración de archivos

Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, restaurador

Hace 20 horas

Acerca de Mis Costillitas

Somos una empresa seria dedicada a la gastronomía enfocada en los Ribs y Piqueos parrilleros para ofrecerle al publico nuevas alternativas con sabores originales y de primera calidad.

Salarios